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服务佐餐酒时,先从()右侧倒入()杯的酒,请其品评酒质。
单选题
服务佐餐酒时,先从()右侧倒入()杯的酒,请其品评酒质。
A. 主宾 1/3
B. 主人 1/5
C. 女宾 1/3
D. 男宾 1/3
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在西餐酒水服务中,主人认可后,按照()的原则,依次为客人斟倒,白葡萄酒倒入杯中()即可,红葡萄酒倒入杯中()即可。
斟倒白兰地酒时,倒入杯中()即可。
判断啤酒质量可以看酒液泡沫,优质啤酒应是泡沫少、洁白、细腻、酒液能挂杯()
佐餐酒包括()
为客人提供试酒服务时,服务员在主人的杯中倒()的酒,让其品尝
葡萄酒也被称为佐餐酒。()
品评红葡萄酒质量时,应斟倒()杯。
在为客人正式斟倒白葡萄酒、红葡萄酒或香槟酒前,均要先请主人品评酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入()
佐餐酒,也称为()。
倒葡萄酒入杯,应倒入多少体积为宜()
香槟酒服务时,倒满()杯即可。
红葡萄酒在服务时应倒入杯子的()
西餐的佐餐酒包括()
品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。
下列酒中不属于西餐佐餐酒的是()。
佐餐酒也称葡萄酒,是____________的主要酒类。
外国人就餐时一般只喝佐餐酒不喝其他酒()
红葡萄酒服务时,倒满()杯即可。
白葡萄酒服务时,倒满()杯即可。
调酒服务员在调制鸡尾酒时,酒液入杯到()即可。
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