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美的煎烤机上烤盘设有(),刷油后油下流时被其拦住,均匀地停留在上盘上,这样烙饼油脂均匀,不会焦糊。
主观题
美的煎烤机上烤盘设有(),刷油后油下流时被其拦住,均匀地停留在上盘上,这样烙饼油脂均匀,不会焦糊。
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芝士红薯烤至()色,刷()出品、不得烤糊
烤翅每盘最多烤制对;最少烤制对()
卷香饼煎制时用()度()油温煎制(用油刷洒油少油),入锅()分钟后翻面,煎制()分钟左右,两面呈金黄色
芝士红薯放()炉烤制时,每盘最多烤()个
制作()卷制蛋糕坯的情蛋糕,烤盘内应垫烤纸,以便制品成熟后倒出烤盘
蒸烤布丁烤盘内的水宜选用()
油在焙烤制品中的作用是什么?
简述煎烤器的工作原理.
简述一台TSK-258WCTUV规格煎烤器与烤华夫饼时操作过程?
清蛋糕面糊混合好后应尽可能快地放到烤盘、烤模中,进炉烘烤。不立即烤的蛋糕面糊,应()。
锅盔王煎烤机的型号是()
煎烤板温度为()摄氏度。
以平烤盘盛装之戚风蛋糕经烤焙后应立即取出冷却,以免产品收缩。
装窑烤花时,应尽量保持作品有均匀的间距,以满足烤花过程中受热均匀,气流运行通畅,使作品烧制时温差均匀。
咬着喷香而流油的烤猪排,()欢快的华尔兹在你耳边响起。
以下哪个不是美的煎烤机基本卖点()
烹调方法尽量选用蒸、烤、煎的方法()
制作饼干时,调制好糊后,将糊挤入烤盘时,要注意( )。
制作薄片状卷制蛋糕坯的情蛋糕,烤盘内应(),以便制品成熟后倒出烤盘
制作辣椒油时,若强调(),通常使用辣椒片;若强调烤辣椒香味,则用整辣椒。
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