配菜的基本方法，按照配菜时所用原料的多少来分可分为配单一原料、配（）、配不分主次的多种料三大类。

配菜的基本方法分为（）等几种 根据配菜对象分类，配菜可分为（）等几种类型 根据配菜物件分类，配菜可分为.等几种类型（） 根据配菜对象分类，配菜可分为等几种类型（） 配菜时，不论原料何种形状，辅料应当（）于主料。 象形花色配菜可以分为：动物类象形配菜、（）象形配菜和几何形象形配菜 象形花色配菜可以分为：动物类象形配菜、（）象形配菜和几何形象形配菜。 象形花色配菜可以分为：()象形配菜、植物类象形配菜和几何形象形配菜。 通过科学配菜，可以发挥各种原料的（）。 冷菜配菜就是的配菜（） 配菜有多种类型，根据配菜目的划分，配菜可以分为（）类型 配多种料的配菜方法是指菜肴由两种以上的原料所组成，原料分主次，但是用量大致相等（） 配菜的方法并不是固定的，但它以菜的属性为依据，所以配菜时应合理配合。 配菜可分为两种类型，一种是热菜配菜，一种是冷菜，配菜，两者的操作程序及操作（） 熟菜配菜就是为而进行配菜（） 菜肴“油泡鲜鱿”的配菜方法是以原料色泽对比的原则进行配搭。 在配菜时菜肴原料色泽的配合方法一般有（）两种。 配菜基本方法有一般菜与（）两种。 热菜配菜就是为而进行配菜（） 带有创造的性质的配菜是配菜（）