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开汤时,取3克茶叶倒入审评杯内沸水注满约()毫升。
单选题
开汤时,取3克茶叶倒入审评杯内沸水注满约()毫升。
A. 100
B. 110
C. 150
D. 180
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泡茶时,先注入沸水1/3后放入茶叶,泡一定时间再注满水,称为()。
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味。
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味
干评台是用于开汤审评茶叶的工作台,同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。
泡茶时,先注入沸水1/3后放入茶叶,泡一定的时间再注满水,称为( )。
泡茶时,先注人沸水1/3后放人茶叶,泡一定时间再注满水,称为()
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
审评茶叶汤色的内容包括茶汤的()
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底()
茶叶审评项目有()、香气、()、叶底和汤色
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为白色瓷碗,容量为()毫升。
茶汤倒入审评碗后,先看汤色,再闻香气,最后尝滋味()。
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为()瓷碗,容量为200毫升。
茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。
严格的茶叶评审,绿茶是用150毫升的水冲泡()克茶叶。
茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的()
茶叶汤色审评需在()分钟以内完成,避免汤色及亮度发生变化
若茶叶15克,水为150毫升应浸泡??。(?? )
普耳茶采取壶泡,以10克茶叶冲入沸水300ml()
普耳茶采取壶泡,以10克茶叶冲入沸水300ml()
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