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茶叶汤色审评需在()分钟以内完成,避免汤色及亮度发生变化
单选题
茶叶汤色审评需在()分钟以内完成,避免汤色及亮度发生变化
A. 3
B. 5
C. 10
D. 15
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汤色靠()审评
汤色审评,茶汤正常色应区别()。
汤色审评,茶汤正常色应区别()。
汤色审评,茶汤正常色应区别()
在茶叶感官审评中评茶操作程序为()、开汤、()、看汤色、()和看叶底
茶叶感官审评按外形、汤色、滋味、叶底五项因子进行()
汤色审评主要从()、亮度和清浊度三方面去评比。
汤色审评主要从()、亮度和清浊度三方面去评比
()的体色能随环境发生变化
下列哪一术语不能用于汤色审评:()
汤色审评,主要从()三个方面评比。
汤色审评主要从哪三个方面评比()
绿茶内质审评时,先闻香气后看汤色()
绿茶类属轻发酵茶。故其茶叶泽色翠绿、汤色黄()
按现行茶叶感官审评国家标准,按总分百分计,工夫红茶审评时,其外形、汤色、香气、滋味、叶底各占%()
茶叶感官审评是审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行审评,从而达到鉴定茶叶品质的目的()
汤色审评,主要从()三方面评比
乌龙茶审评因子中汤色的评分系数为()
黑茶渥堆的目的是使()等物质在湿热作用下发生变化,消除青气和涩味,促使汤色橙红而浓,滋味纯和。
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为白色瓷碗,容量为()毫升。
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