常见的烹饪方法与营养素损失因子关系是什么？

人体需要的营养素中，在各种营养素中排行第七的营养素是什么？（）   食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（ ） 食物在烹饪过程中的营养素损失是可以完全避免的。（） 烹饪的时候保留最大化保留营养素的方法有哪些（） 人体需要的营养素有哪些?产生热能的营养素是什么? 中国大学MOOC: 以下烹饪方法中对营养素保护最好的是？ 人体七大营养素是什么？ 人体七大营养素是什么 营养素的基本功能是什么？ 下述烹调方法中营养素损失较小的是（） 营养素损失较少的面食制作方法是（）。 (）不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。 什么是营养素？其主要生理功用是什么？ 能导致机体出现肥胖的营养素是什么（） 蔬菜的切配方法与其营养素的损失无关。 加工制作食品时，下列哪个方法营养素损失最大：（） 加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最显著的是 大米营养素的损失程度与以下哪项无关（）。 谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是 为了减少营养素的损失，淘米时应注意些什么？