单选题

烹饪的时候保留最大化保留营养素的方法有哪些()

A. 蔬菜要切好之后,认真清洗,去除杂质对营养素的影响
B. 烹饪要热锅凉油、急火快炒,尽可能减少不耐高温营养素的流失
C. 炒菜过程中药减少放醋,醋有腐蚀性容易造成营养素的流失
D. 不要太经常使用勾芡的方式,不太利用营养素溶解到汤汁里,从而不利吸收

查看答案
该试题由用户773****89提供 查看答案人数:2 如遇到问题请联系客服
正确答案
该试题由用户773****89提供 查看答案人数:3 如遇到问题请联系客服
热门试题
加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关,加工精度越高,营养素损失越大,其中损失最显著的是 谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关,加工精度越高,营养素损失越大,其中损失最严重的是 面食如果烹饪或食用方法不当,就会造成某些营养素的损失,下列面食的制作方法中,哪种能使营养素损失较小?() 中国大学MOOC: 以下烹饪方法中对营养素保护最好的是? 下列的所有操作均可较大程度的保留蔬菜和水果中的营养素,除外() 由于胚中含有营养素成分,所以制高等级粉时要保留。 “利润最大化”与“财富最大化”之间有何区别? 营养素的分类有哪些? 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种做法是错误的()。 股东财富最大化与利润最大化相比,其优点有( )。 企业财务管理的目标理论包括利润最大化、股东财富最大化、公司价值最大化和相关者利益最大化等理论。其中,公司价值最大化、股东财富最大化和相关者利益最大化都是以利润最大化为基础的。 企业管理的目标理论包括利润最大化、股东财富最大化、公司价值最大化和相关者利益最大化等理论,其中,公司价值量最大化、股东财富最大化和相关者利益最大化都是以利润最大化为基础的。 企业财务管理的目标理论包括利润最大化、股东财富最大化、公司价值最大化和相关者利益最大化等理论,其中,公司价值最大化、股东财富最大化和相关者利益最大化都是以利润最大化为基础的。( ) 企业财务管理的目标理论包括利润最大化、股东财富最大化、公司价值最大化和相关者利益最大化等理论。其中,公司价值最大化、股东财富最大化和相关者利益最大化都是以利润最大化为基础的。 (2015年 (2015年)企业财务管理的目标理论包括利润最大化、股东财富最大化、公司价值最大化和相关者利益最大化等理论,其中公司价值最大化、股东财富最大化和相关者利益最大化都是以利润最大化为基础的。(  ) 食物有哪几种营养素组成?产热、非产热营养素各有哪些? 食物有哪几种营养素组成?产热、非产热营养素各有哪些 利润最大化、股东财富最大化、企业价值最大化以及相关者利益最大化等各种财务管理目标,都以股东财富最大化为基础。 利润最大化、股东财富最大化、企业价值最大化以及相关者利益最大化等各种财务管理目标,都以股东财富最大化为基础 加工制作食品时,下列哪个方法营养素损失最大:()
购买搜题卡会员须知|联系客服
会员须知|联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位