糊料不应具有吸湿能力，以防止在汽蒸时发生渗化。

汽蒸定型锅自动运行的开车根据车间工艺要求调整汽蒸条件的真空时间．汽蒸温度（） 设备蒸煮时应做到排汽（） 经过蒸制使药材软化，还可以防止变绿的药材是 （ ）有放汽速蒸和足汽速蒸两种方法 汽蒸罐 汽蒸时要保持烹调原料形体的（）。 汽蒸罐内可通入高压蒸汽进行预汽蒸，软化料片。 在汽蒸过程中，要根据原料的质地老嫩、体积大小和原料多少，掌握好加热时间，以防止过于熟烂或达不到要求的成熟度（） 钢结构用螺栓连接时，其外露丝扣不应少于()，以防止在振动作用下，发生丝扣松动。 汽蒸方法大体可分湿蒸和干蒸两种。 在称量回潮式样时需迅速快捷，以防样品吸湿（） 机动车上坡行驶时( )，以防止上坡时前车减速影响爬坡能力。 汽蒸方法大体可分为（）和干蒸。 吸湿器呼吸畅通，吸湿剂不应自下而上变色，下部不应被油浸润，无碎裂、粉化现象，吸湿剂潮解变色部分不超过总量的2/3，油杯油位正常。 吸湿器呼吸畅通，吸湿剂不应自下而上变色，下部不应被油浸润，无碎裂、粉化现象，吸湿剂潮解变色部分不超过总量的2/3，油杯油位正常（） 消毒后的牛奶不应，以防止褐变（） 发生电气火灾时,采用哪些措施可以防止触电事故的发生（） 冲砂液应具有一定的（），以防止冲砂过程中发生井喷。 立式蒸煮锅中设置滤网的作用是加液、进汽均匀和防止把浆料抽走。 汽蒸的特点是（）。