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革新菜单品种、改进烹调技术,是在营养配餐工作中突破原有限制,创造出新的、具有营养餐食特点的( )的过程
多选题
革新菜单品种、改进烹调技术,是在营养配餐工作中突破原有限制,创造出新的、具有营养餐食特点的( )的过程
A. 菜点品种
B. 烹饪技法
C. 口味
D. 营养价值
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热门试题
学校营养配餐原则有()
学校营养配餐原则是()。
在营养配餐的方法中,比较精确的是()
营养配餐的理论依据是()
营养配餐的理论依据包括()。
请简述学校营养配餐的原则。
请简述学校营养配餐的原则
食物的营养成分是做好营养配餐工作不可缺少的基本资料。
简述糖尿病人的营养配餐。
营养配餐的基本原则有()
营养配餐员()是对从事营养配餐员职业的人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、专业技术胜任能力以及与同行、社会关系等方面的要求。
日常营养配餐设计中,蛋白质应选自饮食中的()。
做好()是高质量完成营养配餐准备工作的关键步骤。
下列哪项不是营养配餐的理论依据()
下列关于学校营养配餐原则的叙述,正确的是()。
关于营养配餐员的职业特点,下面说法中不正确的是()。
使营养配餐科学合理的理论依据包括()。
营养配餐员应站在()理论的高度,宣传营养学知识。
掌握库存量与食物原材料的时价,是营养配餐员进行科学配餐的前提。
熟练进行(),是营养配餐员应掌据的墓本技能。
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