为使面食中的营养素少受损失，下列做法不正确的是（）。

营养素需要，脂肪供能占总能量的比例不正确是 减少烹饪中营养素损失的措施有（） 减少烹调中营养素损失的措施包括（）。 为使面食中的营养少受损失做馒头时可以在发酵面团中加碱（） 淘洗过程中营养素的损失，描述正确的是（） 关于大米营养素损失的说法不正确的是（____）（） 下述烹调方法中营养素损失较小的是（） (）不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。 简述减少烹调中营养素损失应采取的措施 简述减少烹调中营养素损失应采取的措施。 简述减少烹调中营养素损失的应采取的措施 采用急火快炒营养素损失少（） 头发中营养素的含量不能反映该营养素近期的变化（） 烹调过程中营养素损失的途径及影响因素有哪些？ 人体营养素的需要量低于膳食中营养素的供给量。（） 对营养素的描述不正确的是（） 对营养素的描述不正确的是() 下列（）方法可以避免食物中营养素的流失。 关于膳食中营养素供能的叙述正确的是（） 关于谷粒中营养素分布的特点，描述正确的是（）