登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
鱼香味的调料主要有()、川盐、酱油、白糖、醋、姜末、蒜末、葱丁等
单选题
鱼香味的调料主要有()、川盐、酱油、白糖、醋、姜末、蒜末、葱丁等
A. 泡椒
B. 鲜椒
C. 干椒
D. 花椒
查看答案
该试题由用户989****17提供
查看答案人数:33500
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户989****17提供
查看答案人数:33501
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
糖醋汁配制用米醋()克,白糖()克,精盐()克,酱油()克,同煮溶即成
热菜麻辣味的用料主要有:川盐、花椒、干辣椒、豆豉、味精。
可以通过添加香料来获得香味,菜点中添加香料的方法主要有煮制、腌制、同烹和用作调料等()
()在冷菜鱼香味中,决定咸味的调味品是酱油。
酱油生产发酵方式主要有哪些?
生酱油加热的作用主要有哪些?
菜肴“生焖鱼”的料头是由菇丝、姜丝、肥肉丝、蒜子、葱丝组成。
()的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
蒜沫搅拌标准使用蒜瓣半斤,投放到搅蒜器中顺时针搅拌成蒜末,每次按照()的量进行搅拌,搅拌成()的粒,避免损坏器具将蒜末放到调料缸中打膜冷藏保存
一份糖醋鱼,所用鱼的成本为10元,配料和调料成本为2元,规定内扣毛利率为40%,则售价为()。
红烧全鱼、糖醋长鱼需用()
葱、蒜气味的产生主要是由于直接酶的作用。
参与酱油发酵的微生物种类主要有哪些?
调饮红茶的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
酱香味型的主要调料是甜面酱和芝麻酱。
酱香味型的主要调料是甜面酱和芝麻酱()
荔枝辣香味型:特点:酸甜咸鲜醇正,辣麻香味突出。配料:醋、糖、盐、酱油、味精、鸡精、鲜汤、干海椒节、红油、花椒粒、姜蒜、葱丁、料酒、淀粉()
用食醋和蔗糖可以将鲜蒜腌制在成糖醋蒜,其原因是()
葱、姜、蒜的作用是什么?
制作炸撒子的原料主要有:面粉、白糖、花椒水、食盐、甘草水()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了