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制作炸撒子的原料主要有:面粉、白糖、花椒水、食盐、甘草水()
单选题
制作炸撒子的原料主要有:面粉、白糖、花椒水、食盐、甘草水()
A. 油
B. 碱
C. 小苏打
D. 泡打粉
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制作奶香味型菜肴的原料有牛奶、白糖(炸制)、淡奶、椰奶、鹰粟粉。
制作奶香味型菜肴的原料有牛奶、白糖(炸制)、淡奶、椰奶、鹰粟粉()
水的污染主要有()、()、()
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把炸过鱼的油放锅内烧热,放葱段、姜片和花椒,炸焦离火,再抓一把面粉撒入热油中,面粉受热糊化沉淀,用纱布过滤,油里的腥味就去除了。
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水:生理功能主要有
水的生理作用主要有()。
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()原料干制时失去的水分是主要结合水,而通过油的炸发汽化的水分主要是自由水。
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进入除氧器内的水主要有:()、()、()。
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水丸的赋形剂主要有
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进入除氧器内的水主要有()、()、()
干制原料通过油的炸发汽化的水分主要是结合水,又称()。
干制原料通过油的炸发,汽化的水分主要是(),又称结构水。
干制原料通过油的炸发汽化的水分主要是结合水,又称( )
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