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初加工风鸡时,首先将()拔净,再放入清水中浸泡回软。
单选题
初加工风鸡时,首先将()拔净,再放入清水中浸泡回软。
A. 毛
B. 皮
C. 爪
D. 尾
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洗涤羽绒制品时,要先将其放入冷水中浸泡()左右。
燕窝用冷水浸泡,去除绒毛和杂质后,再放入沸水中浸泡,质硬的在冷水中浸( ?)小时,质软的酌量而浸,再用沸水浸泡至充分发透。
义齿应在口腔清洁后取下,放入清水中浸泡。
涨发鱼皮是应放入清水中浸泡()小时
初加工腊肉时,首先应将腊肉放在()中浸泡。
义齿不用时取下,用酒精擦拭后放入清水中浸泡。
根菜类蔬菜的初加工方法主要有:()整理、清水洗净或冷水浸泡。
干燥花的枝条容易断裂,可先将其放入水中浸泡。
水发广肚的第一步是先将广肚洗净,放入容器中用冷水浸泡(),使其初步回软。
使用电极检测PH后,可直接将电极放入放入蒸馏水中浸泡。(用清水冲洗后,浸泡在氯化钾溶液中)()
如果羽绒服比较脏,采用整体水洗时要先将羽绒服放入冷水中浸泡()分钟左右。
淬火时,先将加热经保温后的钢件放入水中急冷,冷却到一定温度再放入油中冷却,这种方法称为()。
初加工腊肉蒸制时应放入()等调料。
香菇用()回软后,要逐一剪去菇柄,再用清水漂洗、浸泡。
用于煎、炒、烩鸡的初加工时,应先将其分卸成、鸡腿和骨架三部分()
制作鸡茸泥时如果使用了猪膘肉,调制时就不再放入()。
初加工裙带菜要先去掉根须,再用清水洗净泥沙,然后放在()中浸泡后才能使用。
腊肠初加工时,应用()碱溶液洗去表面油污,再用清水冲净,然后再行蒸制
菠菜放入沸水中,水变成绿色,若放入清水中浸泡,水不会变成绿色,这是因为活细胞中的某种结构阻止了物质的外流,这种结构是()
铁扒鸡初加工时,应剔除鸡的()
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