登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
涨发鱼皮是应放入清水中浸泡()小时
单选题
涨发鱼皮是应放入清水中浸泡()小时
A. 10~12
B. 11~12
C. 11~13
D. 12~13
查看答案
该试题由用户473****64提供
查看答案人数:13567
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户473****64提供
查看答案人数:13568
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
涨发鱼皮一般采用()
煮发是将干料放入水中,经(),使之涨发的方法。
鳐鱼肉有的气味,可在热水中烫或清水中浸泡半小时()
火腿初加工需将整只火腿放在清水中浸泡()小时
初加工风鸡时,首先将()拔净,再放入清水中浸泡回软。
肉有氨的气味,可在热水中烫或清水中浸泡半小时()
使用电极检测PH后,可直接将电极放入放入蒸馏水中浸泡。(用清水冲洗后,浸泡在氯化钾溶液中)()
()是将干料放入水中,经加热煮沸,使之涨发的方法。
干鱼皮的涨发率一般为()
下列属于涨发加工整形鱼皮的工序环节是()
油发好的()应放入温碱水中,浸泡至回软吐油,然后再用清水漂清才能使用
釉面砖粘贴前应放入清水中浸泡以上,泡透后取出晾干,表面无水迹后方可使用()
碱水涨发时要防止原料有硬心,一定要先用清水浸泡至软。
碱水涨发时要防止原料有硬心,一定要先用清水浸泡至软()
干致海参最适合清水煮焖或甲醛火碱水溶液浸泡涨发加工()
对乌鱼蛋经行涨发,应该先选用()或陶制器具,将乌鱼蛋用清水浸泡6个小时至初步回软。
菠菜放入沸水中,水变成绿色,若放入清水中浸泡,水不会变成绿色,这是因为活细胞中的某种结构阻止了物质的外流,这种结构是()
浸发就是将干货原料放入热水中浸泡,不再加热,使其随水温逐渐下降达到涨发的过程,适用于体小,质嫩的原料,如粉丝、发菜等()
干白莲子的涨发方法是用清水浸约1小时,捅去莲心()
干白莲子的涨发方法是用清水浸约1小时,捅去莲心()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了