蛋白质中氮的质量分数按16％计算，乘以即为蛋白质的质量分数（）

为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质相对量？实验中又是如何依此原理计算蛋白质含量的？ 蛋白质净利用率等于蛋白质消化率乘以蛋白质的 一般蛋白质饲料中所含蛋白质的质量优于能量饲料中蛋白质的质量（） 食物中含氮量占蛋白质的（____），由氮计算蛋白质的换算系数即是6（） 食物中含氮量占蛋白质的，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（） 所测蛋白质样品中若含 1 克氮 ，即可折算成 16 克蛋白质 蛋白质含氮平均为16%，因此蛋白质的折算系数为6．25。（　　） 在评价食物蛋白质营养质量时，常以（）蛋白质作为参考蛋白。 奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）。 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（） 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（ ）。 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少?( ) (蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25) 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.80g,此样品约含蛋白质多少？（蛋白质的含量=蛋白质含氮量*6.25）（） 计算食物蛋白质含量可通过测定食物中的含氮量，再乘以（） 食物中含氮量一般占蛋白质的（）%，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25 如果某食谱中的蛋白质摄入情况为：牛肉蛋白质10克，豆腐蛋白质6克，绿豆蛋白质4克，小麦蛋白质15克，大米蛋白质16克，奶类蛋白质6克，蛋类蛋白质3克，则一日中的优质蛋白质比例为（） 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 蛋白质系数为6.25，则每200克蛋白质中含氮为（） 蛋白质药物的质量控制方法有蛋白质药物的质量控制方法有（）