大豆所含蛋白质是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含蛋白质的3—5倍。

根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( ) 根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为完全蛋白质、( )、不完全蛋白质。 鱼翅所含的蛋白质属于： 一般蛋白质饲料中所含蛋白质的质量优于能量饲料中蛋白质的质量（） 将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类，分类依据是按其所含氨基酸种类、（）。 大豆蛋白质含量高于牛肉、猪肉。 面粉中所含的蛋白质,属于（） 不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸（） 不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸（） 禽肉所含蛋白质中含量较高的是 完全蛋白质又称优质蛋白质，所含（）种类齐全，数量充足，相互间比例也适当 根据蛋白质所含氨基酸的种类和数量的不同，食物蛋白质可以分为（）质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三大类。 根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同，将蛋白质分为大类（） 面粉所含蛋白质的氨基酸中（） 正常尿中所含微量蛋白质主要为（） 正常尿中所含微量蛋白质主要为 金环蛇所含的毒性蛋白质属于 正常尿中所含微量蛋白质主要为（） 大豆的蛋白质属于完全性蛋白质（） 膳食中动物蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）