食品中可被微生物利用的水是哪部分水

食品微生物检测中所说的无菌，是指没有微生物存在（） 微生物对C源利用实验是为测试微生物利用某种的能力（） 低温对食品中微生物的影响是 低温食品中微生物的影响是（） 酸性食品抑制多种微生物的pH范围是酸性食品抑制多种微生物的pH范围是（） 食品微生物检验 发光微生物是如今微生物研究中的热点，简述在环境工程中利用发光微生物检测污染物毒性的原理。 除病毒为_______微生物外，真菌属______型微生物，大部分微生物细胞为_______型微生物。 食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是 食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（） 食品生产过程微生物监控包括环境微生物监控和加工中的过程监控（） 微生物营养是微生物获得和利用营养物质的过程 利用食品、农副产品上特定的微生物可制备风味食品。 采用高温防腐的目的是杀灭食品中绝大部分微生物，并破坏食品中的酶类。 利用微生物发酵，可以改善食物口味，制得多种食品。下列食品的制作过程中与生物发酵无关的是（） 加热食品应使中心温度达到以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖 加热食品应使中心温度达到___以上，才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖（） 利用水的高温作用，将物品中的致病微生物杀灭，这种消毒方法是一种（ ）。 低温对微生物的生长起促进作用，如冷藏方法就是利用低温促进微生物发育的原理来储藏食品的（） 食品中微生物污染的途径有哪些