小丽从网上学会了“鱼香肉丝”的做法，“母亲节”那天，当她做好这道菜，她的妈妈恰好进家门，就惊讶地叫道“她爸，今天的菜好香啊！”，小丽高兴地端着菜从厨房出来，走到妈妈的面前，对着妈妈说“祝妈妈节日快乐！”．从物理学来说，妈妈能闻到菜香是由于分子的　　现象，说明了分子做　　规则运动．（选填“无”或“有”

制作鱼香肉丝使用的是泡椒（） 鱼香肉丝肥瘦肉的最佳配比是( ) 鱼香肉丝有“蜀中第一菜”之称（） 鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。 川菜代表菜有鱼香肉丝、宫爆鸡丁、（）、灯影牛肉等。 三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（　） 三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（） 三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（） 鱼香肉丝和麻婆豆腐是鲁菜的特色菜 鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表（ ）的风味流派。 鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。 鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表（）的风味流派 “鱼香肉丝”在选料上，猪肉要选用（）成肥、（）成瘦的。 鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表（）的风味流派 鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。 鱼香肉丝的特点是：色泽红亮、散籽亮油、（）兼备 鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表(  )的风味流派。 你在某小饭馆吃饭，点了一盘“鱼香肉丝”， 结果服务员却给你端上来一盘“京酱肉丝”。你会 （ ）。 鱼香肉丝的烹调特点是上水粉浆，（），一锅成菜。 鱼香肉丝主料上浆时加入（）会起到上劲和提味的作用。