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为了使冷冻食品保持在适当的温度下,冷冻食品必须储存在()
单选题
为了使冷冻食品保持在适当的温度下,冷冻食品必须储存在()
A. -18°C 或以下
B. -11°C 或以下
C. -10°C 或以下
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食品冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~0℃之间()
除生鱼外,其他真空包装食品必须冷冻储存或_____储存()
将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻,冷冻温度的范围应是()
将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻,冷冻温度的范围应是()
食品冷冻温度的范围是()
冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在()。
速冻食品应在冷冻条件下销售,低温陈列柜内产品的温度不得高于(),产品的储存和陈列应与未包装的冷冻产品分开
冷冻食品表面温度不宜高于()
保存冷冻食品的常用温度是()
怎么使鱼类冷冻食品快速解冻?
冷藏食品需要储存于()摄氏度,冷冻食品需要储存于()摄氏度以下。
冷冻食品原料的冷冻温度越低,冷冻食物的保存期越长,因此,冷冻仓库的温度应尽可能低。
以下()情形影响食品冷藏、冷冻温度
食品冷冻的适宜温度是0℃以下。()
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度()
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是()
常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是
以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度?()
一般食品冷冻保藏的温度设在()
以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度()
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