单选题

速冻食品应在冷冻条件下销售,低温陈列柜内产品的温度不得高于(),产品的储存和陈列应与未包装的冷冻产品分开

A. -5℃
B. -12℃
C. -18℃
D. 0℃

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食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是() 食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏,冷藏温度的范围应是() 紧俏品牌应陈列在柜台的主陈列柜() 智能控制柜应具备温度湿度调节功能,柜内最低温度应保持在+5℃以上,柜内最高温度不超过() 存放速冻食品的库房温度应保持() 储存和运输冷冻禽肉应在合适的温度条件下进行,冷冻禽肉的中心温度不应高于-18℃() 销售岛一般由陈列柜、桌和货架等陈列器具组成。 进行食品微生物检测时,冷冻样品可使其先在条件下解冻,时间不超过18h 胰岛素产品应贮存在__的温度条件下 柜台按所处的位置分为主陈列柜、()和弱陈列柜。 餐饮服务食品安全操作规范规定,冷藏:指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,冷藏温度的范围应在之间() 智能控制柜应具备温度湿度调节功能,柜内最低温度应保持在℃以上,柜内最高温度不超过柜外环境最高温度() 加热杀菌温度用巴氏杀菌温度,在低温条件下储藏的肉制品是低温肉制品() 在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法,在低温条件下,食品最主要的变化是 石油产品在试验条件下冷却到液体停止移动时的最低温度为凝点() 冰箱在0-4度低温条件下保存食品的目的是() 冰箱在0-4度低温条件下保存食品的目的是()。 冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品() 散装熟肉类食品应在()条件下暂存销售 EVA热熔胶的 脆性温度是在规定条件下,试样不产生断裂的最低温度。用摄氏度(℃)表示()
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