川菜系由宴席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、寺院菜等五个大类组成一个完整的整体。[填空题]（）

广东菜系由（）地方菜组成 广东菜系由（）地方菜组成 中国八大菜系为：鲁菜、粤菜、川菜、豫菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜。()A．对B.?错 集宫廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜、民间菜为一体的菜系是（　　）。 家常菜“红白豆腐”的食材有豆腐和（）？ 北方家常菜木樨肉中的木樨是指（） 在某餐馆中，所有的菜或属于川菜系或属于粤菜系，张先生的菜中有川菜，因此张先生的菜中没有粤菜。以下哪项最能增强上述论证？ 在某餐馆中,所有的菜点或属于川菜系或属于粤菜系,张先生的菜中有川菜,因此,张先生点的菜中没有粤菜。 以下哪项最能增强上述论证? 在某餐馆中，所有的菜点或属于川菜系或属于粤菜系，张先生的菜中有川菜，因此，张先生点的菜中没有粤菜。以下哪项最能增强上述论证?（ ） 按照社会形式不同，菜系也可以分为宫廷菜、市肆菜、民间菜和（） 按照社会形式不同，菜系也可以分成宫廷菜、市肆菜、民间菜和（）。 下列菜系中，属于浙菜的地方菜是（）。   四川菜系的特点？代表菜有哪些？ 下列四份菜单中，依次含四川菜、山东菜、江苏菜、广东菜的代表菜的是（） 在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。 湖北的餐饮业以鄂菜为主，川菜、粤菜、淮菜、上海菜为补充的格局。湖北菜简称“（）”，以烹调淡水鱼鲜技艺见长，以“（）”为本，湖北菜系由武汉、荆南、鄂东南、襄郧四大风味流派组成。荆南菜以荆州、宜昌为领衔，是湖北菜的正宗。 下列哪些菜品属于蒸扒的菜品()。 小河帮川菜以川西岷江流域的成都菜、乐山菜为代表，又称盐帮菜。（） 在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由(  )组成。 下列哪组菜系全部属于我国八大菜系之列: 川菜、鲁菜、徽菜、湘菜|淮扬菜、浙菜、徽菜、鲁菜|苏菜、鲁菜、京菜、徽菜|苏菜、鲁菜、闽菜、徽菜|闽菜、徽菜、鲁菜、沪菜