淀粉水解为糖的方法有（）。

a淀粉酶水解的产物为麦芽糖和葡萄糖（） 一份淀粉酶能使一百万份淀粉水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明（） 糖元和淀粉完全水解后的产物分别是（） 直、支链淀粉水解后的产物均为葡萄糖 单糖是不能再被水解的糖，所以淀粉属于单糖（） 淀粉酶能使淀粉在很短的时间内水解成麦芽糖，而对麦芽糖的水解却不起作用。这种现象说明酶具有（） 一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖，而不能水解一份麦芽糖，这说明了酶的（） 淀粉水解方法有酸法、酶法和（）法。 生产上常用α-淀粉酶和（）共同作用将淀粉水解生产葡萄糖。 糖原也可以被淀粉酶水解成糊精和麦芽糖（） 测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数（），即可得到淀粉含量。 一份淀粉酶能使100份淀粉水解成麦芽糖，但不能使一份麦芽糖水解为葡萄糖。这表明酶具有的特点是（ ）。 淀粉糖的制备方法？哪种方法制备的淀粉糖质量好？ 淀粉水解的方法有三种：（）、酸解法、酸酶复合法。 试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同，并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。 试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同，并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别 测定糖的组成方法为将苷水解，用标准品对照，所采用的方法有测定糖的组成方法为将苷水解，用标准品对照，所采用的方法有（） 淀粉可水解生成糊精、麦芽糖、a-葡萄糖，可用同碘作用生成不同的颜色来鉴别。(? ???) 从结构上看，糖是多羟基的 （）或 （）,以及水解生成 （）或 （）的物质；葡萄糖和果糖属于（）;常见的二糖有（）、（） 、（） ,它们是 （） 体，分子式 为（） ; 淀粉 、（） 、 纤维素属于多糖 ，它们都能水解成（）。   淀粉遇碘显深蓝色，随着淀粉水解颜色逐渐变浅，这是因为淀粉被分解为葡萄糖具有还原性。