保藏机构分为国家级保藏中心和省级保藏中心。

保藏机构由农业部和省级兽医行政主管部门指定。 常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏法、（）、（）、（）、（）和（）。 根据《动物病原微生物菌（毒）种保藏管理办法》规定：保藏机构以外的任何单位和个人（）保藏菌（毒）种或者样本。 保藏机构欲具有为国际保藏单位的资格必须满足的条件有（） 中国大学MOOC: 采取冷冻保藏法保藏的菌种可以保藏的时间为 气调保藏法主要是用来保藏（）。 菌种保藏方法中保藏时间最短的（） 常见的菌种保藏方法有斜面冰箱保藏法、冷冻干燥保藏法、石蜡油封藏法等，其中冷冻干燥保藏法方法保藏菌种的时间最长久。 食品保藏技术按保藏性质可分为（）和（）两种. 冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品（） 下列食品保藏方法属于物理保藏的是（____）（） 液氮冷冻保藏法一般能够保藏时间为 菌种保藏的基本原理和冷冻干燥保藏法的过程、原理 何谓食品的保藏期限？食品保藏的方法有哪些？ 食品保藏中，对马铃薯进行（　　）保藏可以抑制其发芽。 用冷冻干燥法保藏的菌种，其保藏期可达（）。 食品保藏中，对马铃薯进行（ ）保藏可以抑制其发芽。 低温保藏法是保藏烹饪原料的最普通的方法。( ) 保藏期限 化学保藏