中国大学MOOC: 采取冷冻保藏法保藏的菌种可以保藏的时间为

中国大学MOOC: 食品的保藏原理可以概括为以下哪几个方面------ 食物保藏法有物理保藏法，化学保藏法，生物保藏法（） 斜面冰箱保藏法是一种常用的永久的保藏菌种的方法。 菌种保藏在生产中应用最多的是（ ）藏法，保藏温度为（ ）℃度 斜面冰箱保藏法是一种常用的永久的保藏菌种的方法（） 冷冻保藏法需在（）体积分数下的甘油中-50℃保藏 菌种保藏要求使菌种（ ）、（ ）和（ ）。 冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品（） 烹饪原料保藏方法有四种：（1）低温保藏法；（2）高温保藏法；（3）脱水保藏法；（4）密封保藏法。 菌种保藏的目的包括（） 保藏菌种培养基 方法保藏菌种效果最好（） 什么叫冷冻干燥保藏法？什么叫液氮保藏法？试简述其要点和主要优点。 世界上最著名的菌种保藏中心是美国典型培养物菌种保藏中心ATCC。 菌种保藏的方法有哪些？ 常见的菌种保藏方法有（） 下列哪项属于菌种保藏方法（） 常用的菌种保藏方法有（） 简述冷冻保藏的原理。 菌种保藏的原理主要包括（）、（）和（）