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下列对干货原料的干制方法描述,错误的是()。
单选题
下列对干货原料的干制方法描述,错误的是()。
A. 具体的干制方法有晒干
B. 晒干
C. 风干的脱水率低,质地松软,风味损失少,质量最好
D. 晒干的质量比烘干的好
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干货原料是由()脱水干制成的一类原料。
干货原料是由动物原料经脱水干制成的一类原料。
干货原料涨发的主要表现为干制原料的()过程
干货原料是由新鲜原料经脱水干制成的一大类原料。
干货原料是由新鲜原料经脱水干制成的一大类原料()
下列对干货原料的描述,不正确的是()
下列对干货原料的描述,不正确的是()
下列对干货原料的描述,不正确的是()
干制品原料又称为干货,可分为()性干制品和动物性干制品两大类
干制品原料又称干货,是将鲜活动植物性原料经脱水()加工而成的制品。
对原料本身风味损失较少的干制方法是()
下列干货原料使用泡发方法涨发的是()
乾货原料有多种干制方法,下面对干制方法的说明,正确的是()
下列的干货原料采用浸焗方法涨发的是()
干菜是新鲜蔬菜经过脱水干制加工后所得到的产品,它隶属于干货原料中的()()分值
下列原料中,适宜制成干货原料的是()。
下列为干货原料的是()
下列属于干货原料的水法方法按其温度分类的是()
下列为干制品原料的是()
原料的干制方法中脱水率较低的是()
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