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餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是()。
单选题
餐饮部购置设备、炊具和餐具的依据是()。
A. 菜单的菜式品种和特色
B. 菜单的菜式价格和数量
C. 标准采购规格
D. 标准菜谱
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餐饮部负责采购的优势是( )。
__ 是饭店餐饮部做好销售的基础()
下列哪个为餐饮部的生产部()
从餐饮采购的组织形式看,其采购方式除饭店采购部负责采购、餐饮部负责采购和餐饮部与采购部分工采购外,还包括( )。
是餐饮部面积最大的活动场所()
服务员,领班,餐饮部经理
餐饮部班次安排的形式有()
所有的宴请活动的承接可以由餐饮部和宴会部负责()
餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面,主观上是餐饮部的环境()
以下是餐饮部的基本任务是()
餐饮部主要的四块业务功能模块是采保部、厨务部、()和()。
旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是()。
餐饮部常采用和餐位数定员的方式配备人员()
餐饮部和采购部分工采购的特点不包括( )。
以下属于餐饮部经理的职责的是()
饭店公共区域卫生归属餐饮部管理()
以下不能召开餐饮部班前会的是()
饭店餐饮部在绿色服务上做法错误的是()
客房送餐,需要( )与餐饮部联系完成。
餐饮部与下列哪些部门有业务关系()
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