饭店公共区域卫生归属餐饮部管理（）

旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是（）。 餐饮部的最高管理者是（）。 下列关于餐饮部在饭店中的地位和作用的说法,错误的是（） 餐饮部是饭店组织机构中的重要组成部分，它具有（）特点 餐饮部营业收入一般占饭店收入的比例较大，其毛利率在（） 兴凯饭店硬行安排张某去餐饮部工作的做法是否正确为什么( )。 餐饮原料采购主要有以下三种组织形式：饭店采购部负责采购、()和餐饮部和采购部分工采购。 饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括（） 下列哪个为餐饮部的生产部（） 饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为主。 （）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。 饭店餐饮卫生管理的主要内容包括( )。 以下经理属于餐饮部的是（） 餐饮部班次安排的形式有（） 服务员，领班，餐饮部经理 饭店公共区域管理人员的清洁卫生检查，白天应以（）为重点。 我国旅游饭店餐饮部门的营业收入约占饭店收入的1/3，在欧美国家，餐饮收入则占饭店总收入的__左右（） 餐饮部负责采购的优势是（　　）。 餐饮部迎宾员的直属领导是（） 餐饮设备、用品管理的好坏直接影响餐饮经营的档次及经济效益。餐饮设备、用品属于餐饮部的（）。