简答巴氏杀菌乳的营养价值？

简答复合奶的营养价值？ 关于巴氏杀菌乳的理化指标说法正确的是（） 在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，总乳固体含量大于等于（）%。 由原料乳加工成巴氏杀菌乳，均质时压力应控制在（)。 乳的营养价值及主要卫生问题。 关于巴氏杀菌乳的理化指标说法不正确的是（） 巴氏杀菌所用的设备有巴氏杀菌机和（） 巴氏杀菌乳是单一配料的食品，可不需标示配料表（） 不同乳制品的原料乳所需预处理巴氏杀菌条件是相同的。 某企业生产产品有巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛奶、乳粉，其应申报（）个申证单元。 消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》(GB5908—1999)的要求。（） 按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（） 按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应 巴氏杀菌是指（）。 巴氏杀菌的目的（） 使用巴氏杀菌蛋制品，如巴氏杀菌蛋黄或巴氏灭菌的全蛋是否可以降低食品安全的风险（） 巴氏杀菌的是指（） 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同（） 通过巴氏杀菌可以杀灭酵母（）