西餐正餐的菜序是()

西餐正餐服务黄油和面包时，下列程序正确的是（）。 关于西餐正餐的用餐习惯，下面的说法正确的是（）。 在西餐正餐服务过程中，下列服务顺序正确的是（）。 西餐的正餐食用龙虾时，需要搭配龙虾叉使用的餐刀是（）。 西餐的第二道菜是（）。 意大利菜是西餐中最有地位、也最昂贵的菜。（) （）菜是被公认的西餐的代表。 西餐的第一道菜是（） 西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。 西餐中的副菜指的是 西餐最重要的一道菜是（ ??）。 西餐出菜顺序是开胃菜（）、汤、主食（）、甜点（）及咖啡或茶。 西餐菜品的主要特点？ 简述西餐各菜式的特点？ 在西餐中，汤是最后一道菜。 西餐中酒与菜的配合错误的是（） 当客人在品尝正餐牛排时享用的红酒，按照西餐配餐方式来分，属于（） 在西餐餐具中，有一种比正餐叉略小，特征是叉齿薄而尖，此叉是（）。 西餐吃开胃菜时,喝()酒 被公认为“西餐的代表”的菜式是（）