西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。

西餐的菜品种类有：①开胃菜；②主菜；③甜点；④色拉；⑤汤类；⑥咖啡或茶等，一般其就餐顺序为（） 西餐服务中，上开胃盘时应上（）。 西餐上菜顺序为（ ?）。 ①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ?④ 主菜 西餐上菜顺序为（）。①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ④ 主菜 也称开胃菜，一般分量较少，色彩鲜艳，装饰美观，令人食欲倍增（） 开胃菜的特点。 西餐的第一道菜是“头盘”，第二道菜是汤，第三道： 西餐厅的上菜顺序是：头盘、（汤） 、副菜、（主菜）、沙拉、（甜点） 、咖啡或茶 西餐厅的上菜顺序是：头盘、（汤）、副菜、（主菜）、沙拉、（甜点）、咖啡或茶（） 下列是西餐中的冷头盘的是（ ） 意大利菜是西餐中最有地位、也最昂贵的菜。（) 西餐中的副菜指的是 西餐服务中，上开胃品或海味杯时要跟上（）。 西餐餐桌菜序为（） 德国菜在西餐中以经济实惠著称（） 在西餐就餐中，若宾客用菜后把刀、叉平行摆放在盘内，表示（） 下列套餐中，正确的上菜顺序应该是（）①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡 西餐正餐的菜序是() 西餐的上菜通常为：头盆或汤→（）→副菜→主菜→甜品→咖啡或茶。 西餐的上菜通常为：头盆或汤→鱼→副菜→主菜→（）→咖啡或茶。