前厅部需娴熟掌握餐饮部各营业点的____及最新收费标准。()  

酒店餐饮部的人工费用直接计入营业成本中 ()是旅游饭店餐饮部的餐饮设施。   针对（）的特点,餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准 班前会是餐饮部各餐厅开餐前半小时由餐饮部经理召开的短会。() 餐饮部的组织目的是（）   下列关于普通护照最新收费标准的费用是（） 以下经理属于餐饮部的是（） 饭店餐饮部生产的起点是（）。 餐饮部班次安排的形式有（） 服务员，领班，餐饮部经理 餐饮部的最高管理者是（）。 饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。 饭店餐饮部业务运转的起点是（）。 餐饮部负责采购的优势是（　　）。 餐饮部迎宾员的直属领导是（） __ 是饭店餐饮部做好销售的基础（） 饭店公共区域卫生归属餐饮部管理（） 从餐饮采购的组织形式看，其采购方式除饭店采购部负责采购、餐饮部负责采购和餐饮部与采购部分工采购外，还包括（　　）。 餐饮部营业筹备阶段制定营业菜单应根据拟开餐饮企业目标市场、类型与规模，由等一起制定（） 餐饮部的不安全因素主要来自主观、客观两个方面,主观上是餐饮部的环境（）