多种原料冷盘是指用两种以上（）拼成的冷盘

多种原料冷盘在组配时应注意原料在（）的配合，以便于造型。 （）是指用一种原料拼成的冷菜，其造型有多种形式。 下列为单一原料的冷盘是（）。 色彩鲜艳的冷盘均可用（）原料来点缀。 什锦排盘的装盘是由10种左右冷菜原料构成，多种冷菜原料经适当加工，可制成（）大小有度、刀工精细，并有一定高度的大冷盘。 冷盘可分为（）和（）两大类。 《迎宾花篮》冷盘属于（） 《春光如画》冷盘属于（） 冷盘类型可按（）划分。 《春光如画》冷盘属于（） 《迎宾花篮》冷盘属于（） 冷盘植物造型的规律是（） 多种主料菜肴的组配是指构成菜肴原料（）为两种或两种以上，无主辅料之别，每种原料的量基本相等。 《金鱼戏波》冷盘属于（）。 冷盘几何造型作品有（）。 《金鱼戏波》冷盘属于（） 配多种不分主次的菜肴中原料品种在两种或两种以上，而且（）上大致相等，无主辅料之别 配多种料的配菜方法是指菜肴由两种或两种以上同等地位的原料所组成，原料彼此不分主次，用量大致相等（） 厨房冷盘间的三白是指（） 大型宴会开始前（）摆上冷盘。