在主料前加上人名或地名命名的菜肴是（）

下列菜肴中，（）属于多种主料组配的菜肴。 主料在菜肴组成上起（）作用，是菜肴构成的主要原料。 菜肴质的搭配、是指菜肴中主料、辅料质地的搭配（） “翡翠蹄筋”是宁夏著名传统清真名菜，以（）为主料。 菜肴口味补充搭配法适用于主料（）的菜肴 菜肴口味掩盖搭配法适用于主料（）的菜肴 油泡菜式由主料和料头组成菜肴，且主料只能是肉料。 我国的地名中，有不少地名是因名人或历史人物而命名或更名的。下列选项中，不符合这一命名方式的是（） 下列属于多种主料组配的菜肴是（）。 李鸿章杂烩是（）菜系的著名菜肴。 鸳鸯戏飞龙是（）的著名菜肴。 鸳鸯戏飞龙是（）的著名菜肴 李鸿章杂烩是（）菜系的著名菜肴 东安鸡是湖南的著名菜肴（） “干烧鱼”是一道传统名菜，主料可选用（）烹制。 菜肴香味组配的原则之一是：主料香味较好，应（）主料的香味。 鸳鸯戏飞龙是哪儿的著名菜肴？ 荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴？ 下列菜肴中，属于淮扬菜名菜的是（） 鸳鸯戏飞龙是哪儿的著名菜肴？