在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。

酒精发酵和乳酸发酵属于()   乳酸杆菌 乳酸杆菌 葡萄酒发酵设计两个生物现象，酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵，其中苹果酸-乳酸发酵又称为（ ） 微生物发酵工程发酵产物的类型主要包括（）。 微生物发酵工程涉及的应用范围很广，以下的应用领域也与微生物发酵工程有关（） 微生物的种类繁多，下列微生物中属于原核生物的是（）①黏菌 ②酵母菌 ③蓝藻 ④大肠杆菌 ⑤乳酸菌 生产酒精或乳酸需要（ ）发酵。 乳酸发酵 双歧杆菌走HK途径进行异型乳酸发酵。 动力水包含在发酵微生物指数中，那么 发酵微生物指数是如何计算的（） 乳酸杆菌的芽孢是（）。 青贮饲料乳酸发酵期，乳酸菌大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到以下，则乳酸菌也停止了活动。 乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。 试述现代微生物发酵工程的概念？ 泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（） 微生物发酵机理 异型乳酸发酵 同型乳酸发酵 乳酸杆菌常存在于