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下列关于各类食品及其营养价值的说法不正确的有()。
多选题
下列关于各类食品及其营养价值的说法不正确的有()。
A. 大豆中蛋白质的含量很高
B. 新鲜水果中富含维生素C、维生素B
1
等
C. 鱼类中含有人体必需的各种氨基酸,更容易消化吸收
D. 蛋清是磷脂的良好食物来源,蛋清中的磷脂主要是鞘磷脂
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