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描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是( )。
单选题
描述谷类烹调对食品营养价值的影响不正确的是( )。
A. 与浸泡时间和水温无关
B. 米饭在电饭煲中保温,随时间延长,维生素B1损失增加
C. 尼克酸(烟酸) 、所有维生素受到损失
D. 谷类烹调对淀粉的营养价值没有影响
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谷类加工对食品营养价值有影响的主要是( )
下列关于谷类食品营养价值的描述中,正确的是()
对大豆营养价值的描述,不正确的是
对大豆营养价值的描述,不正确的是
谷类加工的原则,谷类加工对其营养价值的影响?
烹调对食物营养价值的影响包括()
烹调对食物营养价值的影响包括()
肉类的营养价值及烹调对其影响。
谷类食品的营养价值特点是()
谷类加工对食物营养价值有影响的主要是
下面哪项关于鱼的营养价值高的描述不正确()
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细,损失较多的是( )。
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细,损失较多的是()
下列关于各类食品及其营养价值的说法不正确的有()。
简答谷类的营养价值?
论述谷类的营养价值。
燕麦的营养价值很高,其中有哪些成分高于谷类食品。()
影响食品营养价值的因素有()。
粮谷类与豆类食品混合食用,可以蛋白质互补,提高食品的营养价值()
谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。 加工精白米(面)时损失最多的营养素是
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