豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）

谷类食物与蔬菜或水果类食物混合食用可发挥蛋白质互补作用（） 谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低，宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用，这是利用蛋白质互补作用（） 将谷类与豆类或其他食物混食后，使必需氨基酸得以互相补充，从而提高食物蛋白质的营养价值，称为（）。 粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。(判断题) 膳食中，豆类和谷类混合食用，可起到蛋白质的互补作用。() 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（） 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。 豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。 动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且富含（），与谷类食物搭配食用，可明显发挥蛋白质的互补作用。 大豆中（）含量较多，但蛋氨酸较少，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用。 奶类蛋白质含有丰富的（），是谷类食物良好的天然互补食品。 谷类蛋白质氨基酸组成中（）含量相对较低，因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质 常采用（）和（）的方法来提高谷类蛋白质的营养价值。 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（） 谷类蛋白质不属于优质蛋白质（） 谷类蛋白质含量--般为（） 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中 谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中 谷类蛋白质的组成不包括（）。 谷类蛋白质主要存在于（）