具有潜在危害的食品以冷藏方式备餐的，必须在（）以下保存

熟食品应尽量当餐食用，剩余熟食品应尽快冷却后冷藏保存（） 具有潜在危害的食品在切配后应及时在（）以下冷藏 具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻贮存。 餐后可利用剩余熟食品必须放入冰箱冷藏，冷藏时间不得超过小时（） 餐饮食品加工中应及时冷藏具有潜在危害的食品原料。 备餐鸡蛋液冷藏保质期（） 餐后可利用剩余熟食品必须放入冰箱冷藏，冷藏时间不得超过12小时（） 熟食品应当餐食用，剩余熟品应尽快冷却后冷藏保存，在食品容器外表面粘贴食品标签（） 以下（）商品的保存温度必须是冷藏 冷藏食品应保存于温度（） 冷藏食品是将食品及原料置于（）下保存 冷藏冰箱的温度必须在__ 以确保食品温度在__（） 已经装机的餐食（温度在10℃以下），在装置冷藏设施的飞机上可保存（） 对全列包餐的旅游列车，餐车要实行加工食品留样制度，由餐车人员采集食品样品，密封冷藏，保存（ ）小时后，方可处理。 已经装机的餐食（温度在10℃以下），在未装置冷藏设施的飞机上可保存（） 备餐场所属于食品处理区的（） 以下各类餐饮行业中，备餐环节食品安全风险最大的是（） 食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。 有关食品的备餐要求表述正确的包括（）。 备餐中防止食品受污染的措施有（）