一只烤乳猪售价450元，成本是190元，该乳猪的销售毛利率是（）。

烤乳猪是（）菜系的代表菜。 “烤乳猪”是（ ）风味的代表菜。 烤乳猪是（）菜系的代表菜 麻皮乳猪用挂炉烤法烤制（） 烤乳猪菜肴分菜服务时一般从（）开始。 烤乳猪在腌制时用的调料是（）。 烤乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、咕咾肉都属于（）的名菜 制作脆皮乳猪时要先上皮，（）后再烤制。 下列内容中，符合乳猪烤坯加工的选项是（）。 制作脆皮乳猪时要先上皮，后在烤制（） 下列内容中，符合乳猪烤胚加工的选项是（） 形成烤鸭和烤乳猪外皮红色的原因是（） 在下列内容中，符合乳猪烤胚加工的选项是（） 在分拆烤乳猪时，其（ ）要始终保持完整。 烤乳猪在批量生产时，可用油炸的方法代替烤，提高生产速度。 在生产烤乳猪过程中，要对乳猪原料肉进行腌制。采用的腌制工艺参数为：腌制温度30～40℃，腌制时间3～5天（） 购回毛鸡一只，重1.25千克，单价为30元。把毛鸡浸制成白切鸡，调料成本是3元。如果销售毛利率为55%，该菜售价应是多少？其对应的成本毛利率又是多少？如果此鸡浸熟后重0.7千克，那么，从毛鸡到熟鸡的成率是多少？ 以下为鲁菜代表的是（ ）。: 丁香排骨 扒原壳鲍鱼 烤乳猪 麻婆豆腐 在广东传统习俗中，烤乳猪常用作喜庆场合的祭品，这种说法是否正确（） 在广东传统习俗中，烤乳猪常用作喜庆场合的祭品，这种说法是否正确（）