一般白色肉类用()调味，红色肉类用()调味。  

调味的几种方法一般是（）。 调味酒的储存时间一般为（)。 日本传统上使用具有独特鲜味的鱼类、肉类、干熏鲳鱼和海带的浸出汁作为调味剂。 用海鲜制作的调味料有？ （）调味品不宜用盒敞开装 所谓调味，就是用各种调味品和调味手段影响原料，使菜肴具有多样口味和风味特色的一种方法；简言之，就是调和（） 下列菜肴是用包裹法调味的是（） 法式菜注重用酒调味,如清汤用（） 下列菜肴是用包裹法调味的是（） 意式菜在制作时常喜欢用（)调味。 粤菜调味一般比较浓厚，菜品色泽较深。 制作蔬菜汤一般不带有肉类（） 肉类食品脂肪的溶点一般在（） 炝制法是将经加工处理的动植物性原料，放入以（）为主的调味料，再用香辛调味料炸制的热油（一般用香油）炝之成菜的方法。 炝制法是将经加工处理的动植物性原料，放入以盐为主的调味料，再用香辛调味料炸成的热油（一般用香油）炝之成菜的方法。 （）是指肉经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成的肉类制品。 乌塌菜烹调时宜长时间加热；调味忌用酱油。 用酒头调味酒可以解决白酒（）的缺点。 乌塌菜烹调时宜长时间加热；调味忌用酱油（） 干制整形香料一般用于加热后的调味之用。