干制整形香料一般用于加热后的调味之用。

调味的方法有加热前的调味、加热过程中调味、加热后的调味。 调味的方法有加热前的调味、加热过程中调味、加热后的调味（） 对于（）等干制的香料，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁。 对于（ ）等干制的香料，加热时间越长溶出的香味越多，香气味越浓郁。 其他调味香料 通过干制后，海鲜的所含水分较低，一般在（），比较适用于长期保存 混合调味香料 烤制的菜肴在加热中一般不能调味，成熟后应进行（） 葱爆羊肉的调味方式有加热前和加热后的调味。 葱爆羊肉的调味方式有加热前和加热后的调味（） 蒸法的操作要求是选料考究、原料新鲜，（）调味一般多采用蒸前和蒸后调味，根据原料性质和成品要求掌握火力与加热时间。 （）一般适用于胶质丰富、结缔组织较多的干制品原料 热菜的调味按调味时机可分为：加热前、（）和加热后的调味三个阶段。 鲍鱼干制品一般呈（） 猪腰中的腰臊一般不能用于（）之用，故必须去除干净。 （）一般是将原料入沸水（沸汤）中加热和调味，瞬间使原料成菜的技法 一般植物幼年期整形修剪以整形为主。（） 我国香料烟生产一般（） 油发一般适用于胶质丰富、结缔组织较多的干制原料，如（）。 加热后的调味：调味的第三阶段是加热后的调味，也可说是辅助调味．经过这个阶段的调味，菜肴的滋味会更吸引入（）