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红茶发酵过度会产生()
单选题
红茶发酵过度会产生()
A. 酸味
B. 水闷味
C. 焦香味
D. 清香
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红茶为95%发酵。
红茶属于发酵茶,我国的红茶主要代表品种有祁门红茶和()。
红茶属于半发酵茶。()
红茶属于半发酵茶。( )
红茶是全发酵茶。
发酵相对比较轻的红茶,其滋味要比发酵重的红茶刺激性强烈些。
祁门红茶为后发酵茶。
红茶属于全发酵茶类
绿茶和红茶是发酵茶
在红茶发酵过程中,若发酵叶呈现青黄色,则表明发酵()。
红茶,属半发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。()
红茶加工发酵均匀、茶叶的鲜爽度好、收敛性强,可连续作业,这种红茶发酵的方式是()
绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶()
影响工夫红茶发酵的因素有()。
红茶发酵适度以()叶象为主。
发酵是红茶最为关键的工序。
发酵是红茶最为关键的工序()
影响红茶发酵的主要因素()。
红茶是半发酵茶叶。 ( )
红茶的后发酵和烘干时的()有关。
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