发酵相对比较轻的红茶，其滋味要比发酵重的红茶刺激性强烈些。

红茶属于半发酵茶。（ ） 红茶是全发酵茶。 红茶发酵过度会产生() 红茶属于半发酵茶。（） 描述红茶茶汤滋味富有刺激性但带涩味，鲜真度较差的术语是(). 红茶类属全发酵茶类,其茶汤红艳明亮（） 祁门红茶为后发酵茶。 红茶属于全发酵茶类 绿茶和红茶是发酵茶 工夫红茶发酵室的温度在20～23℃之间，相对湿度在（）之间，发酵品质优良。 在红茶发酵过程中，若发酵叶呈现青黄色，则表明发酵（）。 红茶是后发酵茶类，其基本的加工工序是：萎凋→揉捻→发酵→干燥（） 红茶，属半发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。（) 发酵是红茶最为关键的工序。 红茶发酵适度以（）叶象为主。 影响工夫红茶发酵的因素有（）。 红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（） 红茶发酵时，茶多酚部分氧化产生（ ） 发酵是红茶最为关键的工序（） 绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶（）