中餐厅一般备用酒杯有：水杯，饮料杯，红、白葡萄酒杯，香槟杯，烈酒杯。（)

葡萄酒杯分成杯肚、杯柄和杯座三个部分。( 一般（）常备的酒具有水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒杯等 白葡萄酒杯通常用于盛放（） 白葡萄酒斟酒量为酒杯的（）。 西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、（） 宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用（）盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用（）。 中餐零点一般从（）开始，按（）方向依次进行，烈性酒（）成，红葡萄酒（）成，白葡萄酒（）成，软饮料（）成，啤酒顺着杯壁斟倒以（）为准。 西餐摆台中，红葡萄酒杯摆在水杯的（）。 根据国际惯例，红葡萄酒酒杯在使用前应冰杯。 水晶酒杯比一般普通玻璃杯（） 斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持（）厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的（）；白兰地酒则斟至酒杯（）。每斟一杯换一个位置，不允许在同一位置给左右客人斟酒。 中餐葡萄酒杯的底托距勺垫边（）。 西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的2/3，白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。（） 酒杯一般放在水杯的（）。 红、白葡萄酒的载杯（） 在为客人正式斟倒白葡萄酒、红葡萄酒或香槟酒前,均要先请主人品评酒质,方法是先在主人的酒杯中斟入（） 水杯、红酒杯、白酒杯、黄酒碗一般是（）常备的酒具。 餐厅酒杯抛光时，服务员应（），直至杯具光亮。 白葡萄酒服务时，倒满（）杯即可。 白葡萄酒的斟酒量为_______杯。