用糖粉制作装饰花时,如想加入红色素,可拌匀即可（）

制作什锦干果蜂蜜馅时,首先将各种干果、糖等加热,然后放人柠檬皮、柠檬汁等,待锅内温度下降到70℃以下后,加入拌匀即可（） 制作什锦干果蜂蜜馅时，首先将各种干果、糖等加热，然后放人柠檬皮、柠檬汁等，待锅内温度下降到70C以下后，加入__拌匀即可（） 皮肤的颜色，主要由皮肤的黑色素、血红色素、胡萝卜素决定的。 制作鲜草莓慕斯蛋糕馅料时，将煮开的鲜草莓冷却后放入拌匀，最后放入鲜奶油拌匀即可（） 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、糖粉、可可粉、果仁碎、鲜水果丁及各式甜汁等（） 在可可粉中加入_可制抗巧克力装饰面坯（） 等面点的装饰可用糖粉装饰制品（） 装饰用奶油使用前应再拌匀，组织较细致。 嫩肉粉致嫩的方法是：每1千克肉料用嫩肉粉5~6克，加少量清水拌匀，静置（）分钟后即可。 利用糖油拌合法制作丹麦小西饼（Danish cookie），材料中的面粉应在最后加入，轻轻拌匀，其主要的原因为（） 糖粉装饰品，可用于西点（）的装饰 在膨化食品中添加的所有红色素中，严禁含有苏丹红品种的是（） 在西式甜点制作及装饰时,经常用于撒的主要装饰原料有巧克力碎、封糖、可可粉、果仁碎、果酱、糖浆及各式甜汁等（） 糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于（）装饰物。 制作糖沾花仁选用的花仁是（） 用蔬果面坯制作咸点时可添加盐、味精、胡椒粉（） 咸鱼在贮运不当时，会出现发红现象，其原因是（）在鱼体繁殖产生红色素的结果。 糖粉膏的调制工艺为:将糖粉放人搅拌罐内，加入适量的蛋清，搅拌至均匀有光江的浓稠状，然后加入适量的_，搅拌均匀后即可（） 制作香糟汁先用绍酒将香糟浸透，然后加入糖、精盐和桂花，浸泡（）左右即可使用。 将__加入到糖粉中，再加蛋清制成巧克力糖膏，是圣诞节装饰物不可缺少的原料（）