配菜：

热菜配菜就是为而进行配菜（） 配菜在烹调中有多方面意义。以下选项对配菜意义阐述不准确的是“配菜（）”。 控制和防止错配菜、漏配菜的措施包括（） 配菜： 以下关于配菜意义的论述，正确的是“配菜”（） 根据配菜对象来分类配菜可分为（）等类型 根据配菜对象来分类配菜可分为（）等类型。（ 根据配菜对象分类，配菜可分为（）等几种类型 根据配菜物件分类，配菜可分为.等几种类型（） 根据配菜对象分类，配菜可分为等几种类型（） 西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜（） 热菜配菜就是选取生料为烹制热菜而配菜。 从搞好配菜工作来说，对配菜人员工作要求中没有（）。 从搞好配菜工作来说，对配菜人员的工作要求中没有（） 配菜人员要想选择质高价优的原料进行配菜，就必须（） 配菜包括有两个含义，一是（）时的配菜，二是在日常工作中的配菜 什么是配菜 配菜的流程（）。 什么是配菜 配菜的流程（）