发酵过程中水用量大则（）

在白酒发酵过程中，酒精发酵过程主要由哪类微生物完成？ 在发酵过程中应注意电的使用，让人体难以忍受的痛苦的电流量大约在（MA）（） 红葡萄酒酿造过程中主、后发酵的作用分别是什么？主发酵过程中需要注意什么？ 在气膜控制的吸收过程中,增加吸收剂用量,则() 发酵过程中怎样控制溶解氧？ 氨水在发酵过程中的作用是（）。 发酵过程中属于散热的因素有（）。 简述发酵过程中倒罐的作用？ 发酵过程中，需要进行灭菌的是 酱油生产过程中对发酵温度及发酵时间有何要求？ 在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。 在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。 在乙醇发酵过程中的主发酵期，酵母仍然迅速繁殖，同时进行厌氧发酵，生成乙醇。 冷却过程中（）水冷却系统散热效果差，水的消耗量大，易产生水垢 酒精发酵的过程中释放出（）气体 发酵过程中属于产热的因素有（）。 发酵过程中较常测定的参数有（）。 糠醛是原料皮壳和稻壳中的多聚戊糖在蒸煮过程中受热分解或在发酵过程中由微生物发酵形成的（） 减小混凝土收缩，采取以下（）措施为有效。Ⅰ.减少水泥用量；Ⅱ.选用弹性模量大的级配骨料；Ⅲ.在结硬过程中加强养护；Ⅳ.在浇筑过程中振捣密实 酵母发酵面坯，加少量水，则（）