红葡萄酒酿造过程中主、后发酵的作用分别是什么？主发酵过程中需要注意什么？

以下哪个是正确有红葡萄酒酿造程序？（） 葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖(葡萄糖)能转化成一度酒精度的葡萄酒 _____________ ? 下列葡萄品种中，属于张裕红葡萄酒酿造选用品种的是（）。 红葡萄酒的制作工艺中,葡萄果实脱离去梗后开始进行发酵,发酵时间为() 家酿葡萄酒时，在发酵过程中应该注意呵护酿造的葡萄酒，需要考虑的点是（） 简述红葡萄酒后发酵的目的。 啤酒酿造过程中，用于发酵的微生物是（） 下列哪一项是大多数红葡萄酒酿造的正确过程？（） 下列哪一项是大多数红葡萄酒酿造的正确过程（） 和红葡萄酒相比，白葡萄酒通常发酵于（） 红葡萄酒生产有哪些发酵工艺类型？ 葡萄中含有的脂质包括哪些物质，在葡萄酒酿造过程中有何作用？ 红葡萄酒和白葡萄酒在酿造过程中的最大区别在于（）。 干型葡萄酒主发酵结束后的残糖含量是（ ） 葡萄酒酿造过程中二氧化硫处理的作用。 简述葡萄酒酿造中为什么除梗？ 与红葡萄酒相比，白葡萄酒一般在（）下发酵 白葡萄酒和红葡萄酒在酿造工艺过程中的根本区别在于（）。 啤酒酿造过程中酒花的作用是什么？ 在白酒酿造过程中，参与发酵的酵母菌主要有（）、（）、（）等。