在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。

发酵过程中，能直接引起pH变化的是（） 发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（） 发酵过程中应该注意控制发酵温度，下列可以用来控制温度的是（） 发酵过程中引起pH值变化的因素有？ 为了提高发酵罐的利用率 提高发酵液过滤速度的方法都有哪些？ 在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（） 微生物发酵过程中引起pH变化的原因有哪些，调节和控制发酵液pH的措施有哪些 常用的发酵酸奶中使用的发酵剂主要是（）和（）的混和菌种，由于（），混合菌种较使用单一菌种可以大幅度提高发酵速度。常用的发酵剂从形态上有（）和（）。 发酵产酶过程中，pH调控可采用的方法有（） 善酿酒，相当于国外的强化酒，是在发酵过程中加入黄酒。（所谓以酒代水的冲缸）（） 提高发酵设备利用率的方法有（）。 试述啤酒发酵过程中含氮物质的变化？ 用面肥发酵,必须在面团中加入( ),才能制成成品。 发酵过程中应具备的条件是发酵过程中应具备的条件是（） 制作面包的发酵过程中，面团酸碱度（PH值）会（） 控制发酵过程pH的方法？ pH对发酵过程的影响有（）。 在红茶发酵过程中，若发酵叶呈现青黄色，则表明发酵（）。 常用的生理碱性物质（）不仅可以调节发酵液pH值，还可以补充氮源。