热门试题
下列调味料中主要呈麻味的是（）。
（）是利用渗透原理，使调味料与原料相结合的调味方法。
辅助调味就是在原料烹制后，再加入相应调味料。
“鱼辣子”是川菜中哪种常用酸辣调味料的俗称？
热传质调味法是利用渗透原理，使调味料与原料相结合，达到调味目的的方法。
泰国菜以酸辣为主，善用调味料，不是泰国菜常用的调味料是（）
热渗调味法是将液体状态的调味料黏附于原料表面，使其带味的调味方法（）
下列哪种树木的树皮为制造宣纸的材料()
香辛类调味料是指烹调中使用的具有特殊香气或刺激性成分的调味物质（）
小红的奶奶告诉她家传的红烧肉配方要放一种调味料“呈色、提香”，这种调味料是什么（）
调味就是在菜肴制作中，（）投入调味料，以完成菜肴口味要求的工艺
香辛调味料最好存放在（）或瓷瓶内，以免香气跑失。
巴黎黄油的主要原料是黄油及各种香料、调味料和（）等
人类最早将哪种调味料作为甜味剂（）
在烹制加工过程中，极易被调味料或其他鲜美原料附味，又称（）
在烹调过程中，辣味调味料可以起到上色、增香、解腻、去腥等作用（）
什么是调味料？
什么是调味料
“拔丝地瓜”这道菜中拔出的丝儿是用哪种调味料熬成的？
哪种调味料对高血压有一定好处
